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  • Rezept: Vegan Birthday Cake

    Healthyish Last Minute Birthday Cake - Vegan Lactosefrei - Squats, Greens & Proteins - Gesunder Geburtstagskuchen laktosefrei

    Früher hat mir immer meine Mama einen Geburtstagskuchen gebacken (und Oma… ja, es gab immer viel Kuchen). Jetzt, wo ich nicht mehr zuhause wohne, hab ich diese Aufgabe einfach selber übernommen! Dieser Vegan Birthday Cake ist zumindest ein bisschen gesünder als normaler Kuchen, schmeckt dabei aber mindestens genau so gut!

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  • Cake for Dinner

    Im Gegensatz zum Großteil der Menschheit esse ich abends wahnsinnig gerne süß. Aber so sehr ich den Geschmack von Torte, Kuchen und Eiscreme auch liebe, der ganze Spaß hat doch sehr viele Kalorien, die hauptsächlich aus raffiniertem Zucker und ungünstigen Fetten kommen. Darauf verzichte ich dann doch sehr gerne. Stattdessen greife ich lieber auf gesündere Alternativen […]

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  • Rezept: Vanillecremestrudel

    Eigentlich wollte ich eine vegane Version des allseits beliebten Topfenstrudels (auch bekannt als Quarkstrudel) machen. Anfangs dachte ich, dass dieser Versuch komplett missglückt ist – herausgekommen ist aber trotzdem etwas leckeres, das schnell gemacht ist! Eigentlich ähnelt das ganze vom Geschmack her einem mit Vanillepudding gefüllten Strudel – nur irgendwie besser. Deshalb teile ich heute das Rezept […]

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  • Veganer Lebkuchen

    Dieses Jahr habe ich schon vier mal Kekse gebacken. Davon drei mal Lebkuchen… Und dass die Keksdose jedes mal nach wenigen Tagen schon leer war, ist wohl ein gutes Zeichen 😉 Heute habe ich das einfachste und leckerste vegane Lebkuchenrezept für euch, das ihr jemals probieren werdet. (Selbstlob muss sein!)

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  • Fluffy, Vegan Apricot Cake

    Apricot season in Austria means the same to me every year. A two-hour drive to the “Wachau” (this place is famous for its delicious apricots) with my mom, buying at least 15 kilograms of them, sitting in a café for an hour, driving home and spending hours in the kitchen making home-made jam. The leftovers […]